Το πιο παραδοσιακό γλυκό. Θα το βρείτε σε κάθε ελληνικό σπίτι. Το κυδώνι είναι ένα φρούτο σκληρό με όξινη προς στυφή γεύση. Σαν γλυκό όμως είναι εύγεστο και εξαιρετικά ευαίσθητο. Η πρώτη κουταλιά θα σας επιβεβαιώσει τη φήμη του.