Το γλυκό αυτό γίνεται από ροδοπέταλα επιλεγμένων ρόδων που συλλέγονται με το χέρι πριν την ανατολή του ήλιου για να διατηρήσουν αναλλοίωτα τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του αρώματος και της γεύσης του.